Selchfleisch
Nach alter Tradition wird von uns das "Gselchte" selber gespritzt und über Holzspänen geräuchert und erhält dadurch seinen unverwechselbaren Geschmack. Unsere Kunden schätzen die besonders saftige Art unserer Selchwaren. Wir produzieren handgerollten Selchschinken, saftige Nuß, Bauch und Stelze sowie Selchrippen. Hierzu paßt hervorragend unser frisches Bauernsauerkraut.